თუ დიეტაზე წასვლა გადაწყვიტეთ ან უბრალოდ გსურთ წონაში დაკლება საკვებით შეზღუდვით, მაგრამ არ იცავთ გარკვეულ სისტემას, უნდა იცოდეთ როგორ სწორად გამოთვალოთ ნახშირწყლები, რადგან მათი ჭარბი წონა ხელს უწყობს წონის სწრაფ მატებას და სერიოზული დაავადებების განვითარება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოიყენეთ სპეციალური მაგიდები ზოგიერთი პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობისთვის. ისინი ადვილად მოიძებნება ნებისმიერ დიეტურ სახელმძღვანელოში და ცხოვრების ჯანსაღი წესის სხვა ლიტერატურაში. ნახშირწყლების რაოდენობის დასადგენად დიეტაში გამოიყენება სხვადასხვა ერთეული - მაგალითად, სახამებელი ან პური. ნახშირწყლების გაანგარიშება ასევე შეიძლება საკვების კალორიული ცხრილების ან ე.წ. „შაქრის მაჩვენებლის“გამოყენებით. ცხრილები დაგეხმარებათ შექმნათ ინდივიდუალური დიეტა, რომ არ შემოიფარგლოთ რამდენიმე ჯანსაღი კერძით და შეცვალოთ ზოგიერთი საკვები სხვით.
ნაბიჯი 2
ანგარიშის ყველაზე მოსახერხებელი ერთეული მარცვლეულია. პროდუქტის გარკვეული რაოდენობა, რომელიც შეიცავს 10-12 გ "წმინდა" ნახშირწყლებს, ჩვეულებრივ მიიღება როგორც ერთი პურის ერთეული. თუ გამოთვლით რამდენი ერთეული პურია სხვადასხვა საკვებში, თქვენთვის უფრო ადვილი იქნება დიეტის ფორმულირება ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.
ნაბიჯი 3
ერთი პურის ერთეული არის დაახლოებით ერთი ნაჭერი შავი პური ან ერთი პატარა ქატოს ფუნთუშა ან 2 ცვალებადი პური. ბოსტნეული, რომელიც თითქმის ნებისმიერი დიეტის ნაწილია, შეიცავს, რა თქმა უნდა, ნაკლები პურის ერთეულს. ასე რომ, 3 დიდი სტაფილო, 6 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული ბარდა ან 1 დიდი პიჯაკი კარტოფილი უდრის ერთ პურის ერთეულს.
ნაბიჯი 4
ნახშირწყლების გაანგარიშებისას გაითვალისწინეთ საკვების კალორიული შემცველობა და რამდენად სწრაფად შეიწოვება ისინი. რაც უფრო მეტია საკვები ბოჭკოვანი პროდუქტი (როგორც კენკრა, სტაფილო, ჩირი, სოკო, პარკოსნები და მარცვლეული), მით უფრო ნელა შეიწოვება ისინი ორგანიზმის მიერ. ამასთან, დიაბეტისა და ქოლესტერინის მაღალი დონის შემთხვევაში, პირიქით, სასურველია, რომ საკვები რაც შეიძლება ბოჭკოვანი იყოს, ვინაიდან მცენარეული საკვები ხელს უშლის სისხლში გლუკოზის დონის ზრდას და ამცირებს ქოლესტერინს.
ნაბიჯი 5
თუ მთელი ცხოვრების განმავლობაში რაიმე სახის დიეტის დაცვას გადაწყვეტთ (სურვილისამებრ ან საჭიროებისამებრ), დარწმუნდით, რომ მიმართეთ ექიმს, რადგან თითოეული ადამიანისთვის პურის ერთეულების რაოდენობა მკაცრად ინდივიდუალურია. ითვლება, რომ მოზრდილისთვის საკმარისია დღეში 15-დან 25 ერთეული, მაგრამ ეს დიაპაზონი ძალიან დიდია იმისთვის, რომ ერთხელ და სამუდამოდ შეძლოთ თქვენი დიეტის სწორად გაანგარიშება.
