ოლიმპიური თამაშების მასპინძელ ქვეყანას უამრავი საქმე და პასუხისმგებლობა ეკისრება. ააშენეთ ახალი ან მოახდინეთ არსებული სპორტული ობიექტების მოდერნიზაცია, მოათავსეთ მონაწილეები ოლიმპიურ სოფელში, მიაწოდეთ ყველაფერი რაც მათ სჭირდებათ, საკვების ჩათვლით. და ეს ძალიან რთული ამოცანაა!
ოლიმპიადაში უამრავი სპორტსმენი მონაწილეობს და თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი დიეტა, საკუთარი კულინარიული შეღავათები, სხვათა შორის, ეროვნული, რელიგიური მახასიათებლების და აგრეთვე სხეულის ინდივიდუალური რეაქციის გამო.
ნებისმიერ ოლიმპიურ სოფელში (და რა თქმა უნდა, ლონდონის მიმდინარე ოლიმპიურ თამაშებზეც) რამდენიმე რესტორანი მუშაობს ბუფეტის პრინციპით, როდესაც თითოეული სტუმარი დამოუკიდებლად იღებს იმ კერძებს, რომელთა ჭამაც სურს. უფრო მეტიც, მას არავინ არ ზღუდავს არც საკვების არჩევაში და არც პორციების ზომით. ერთადერთი კრიტერიუმია სპორტსმენის ჯანმრთელობა და მადა. შეთავაზებული მენიუს ასორტიმენტი ძალიან ფართოა, იგი მოიცავს კერძებს სხვადასხვა სახის ხორციდან, თევზიდან და ფრინველიდან, მრავალფეროვანი ვეგეტარიანული კერძები, ყველანაირი ცივი და ცხელი საჭმლის, გვერდითი კერძები, დესერტი, ტკბილეული და შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველაზე მომთხოვნი გემოვნება
მენიუში, რომელსაც ოლიმპიურ სპორტსმენებს სთავაზობენ, ასევე შედის სპეციალური ფორმით მომზადებული კერძები იმ ადამიანებისთვის, ვინც მკაცრად იცავს რელიგიურ წესებს, მაგალითად, კოშერული საკვები იუდაიზმის მიმდევრებისთვის, ჰალალური საკვები მართლმადიდებელი მუსულმანებისთვის და ა.შ.
დელეგაციების უმეტესობაში შედიან მზარეულები, რომლებიც თავიანთი სპორტსმენებისთვის ეროვნულ კერძებს ამზადებენ. მაგალითად, უკრაინის ეროვნული გუნდისთვის შეფ-მზარეულები ტრადიციულად ამზადებენ ბორშჩს და დენდლენდს, ყაზახეთის გუნდს - მანტის და ცხენის ხორცის კერძებს, უზბეკეთის სპორტსმენებს - ცნობილ პილავს.
თითოეულ სპორტსმენს, სურვილის შემთხვევაში, შეუძლია ჭამა ოლიმპიური სოფლის გარეთ. მაგრამ ეს ხშირად არ ხდება დატვირთული ვარჯიშებისა და შეჯიბრების გრაფიკის გამო.
მოხმარებული საკვების რაოდენობა დამოკიდებულია არა მხოლოდ ოლიმპიური სპორტსმენის სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე, არამედ სპორტის სახეობაზეც, რომლითაც არის დაკავებული და გადატანილი დატვირთვები. მაგალითად, ცხადია, რომ ძალოსანი და საჰაერო თოფის მსროლელი მოიხმარენ სხვადასხვა რაოდენობის ენერგიას და საჭიროებენ, შესაბამისად, სხვა კალორიასა და საკვების შემადგენლობას.
