დაბალანსებული დიეტის მნიშვნელობა სპორტული შესრულებისთვის არ შეიძლება იყოს ხაზგასმული. საკვები ნივთიერებები არის როგორც "სამშენებლო ბლოკი", რომლისგანაც მზადდება სპორტსმენის კუნთები, ასევე "საწვავი", რომელიც უზრუნველყოფს ენერგიის მაღალ დონეს. გარდა ამისა, სწორედ საკვებიდან იღებს სპორტსმენი ვიტამინებს - ადამიანის ნორმალური ცხოვრებისათვის აუცილებელ ელემენტებს, რომელთა ორგანიზმს თვითონვე არ შეუძლია სინთეზირება.
აუცილებელია
- - ვიტამინი A;
- - B ჯგუფის ვიტამინები;
- - ვიტამინი ცე;
- - ვიტამინი D;
- - ვიტამინი E
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვიტამინი A (რეტინოლი) ძალიან მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ადამიანის სხეულისთვის, პირველ რიგში იმიტომ, რომ ის უზრუნველყოფს ჯანმრთელ მხედველობას. სპორტსმენებისთვის A ვიტამინი აუცილებელია, რადგან ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცილების სინთეზში, საიდანაც აშენებულია სპორტსმენის კუნთები. გარდა ამისა, ვიტამინი A მნიშვნელოვანია ძვლების, ხრტილების, კანისა და შემაერთებელი ქსოვილების ჯანმრთელობისთვის. ეს არის ანტიოქსიდანტი - ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია შეუერთდეს თავისუფალ რადიკალებს, რითაც ანელებს ჟანგვას. შეიცავს ცხიმიან თევზს, სტაფილოს, რძესა და რძის პროდუქტებს, ღვიძლს.
ნაბიჯი 2
B ჯგუფის ვიტამინები - ვიტამინების ჯგუფი, რომელიც აუცილებელია სხეულის სხვადასხვა სტრუქტურის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ამრიგად, ვიტამინები B1 (თიამინი) B5 (ნიკოტინის მჟავა), B7 (ბიოტინი) ხელს უწყობს ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების მიღებას, რომელსაც ადამიანი საკვებიდან იღებს ენერგიად. გარდა ამისა, ნიკოტინის მჟავა მონაწილეობს ცილების სინთეზში. ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) საჭიროა ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის, აგრეთვე ჰემოგლობინის - სისხლის ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტის სინთეზისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს ჟანგბადის მიწოდებას სხეულის ყველა ორგანოსა და ქსოვილში. ვიტამინი B12 (ციანოკობალამინი) მონაწილეობს სხვადასხვა მეტაბოლურ პროცესებში. გარდა ამისა, ვიტამინი B12 აუცილებელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. B ჯგუფის ვიტამინებს შეიცავს წიწიბურა და შვრიის ფაფა, ღვიძლი, ხორცი და რძის პროდუქტები, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, ბარდა, კვერცხი, საფუარი და მთლიანი პურის პური.
ნაბიჯი 3
ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა) არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომელიც აუცილებელია მთელი სხეულის ფუნქციონირებისთვის. სპორტსმენისთვის C ვიტამინი მნიშვნელოვანია, უპირველეს ყოვლისა, რადგან ის უზრუნველყოფს ცილების დამუშავებას, რომელსაც ადამიანი საკვებიდან კუნთოვან მასად იღებს. გარდა ამისა, ასკორბინის მჟავას აქვს ანტი-კატაბოლური თვისებები - ის ხელს უშლის კუნთების შემადგენელი ცილის დაშლას. ვიტამინი C ასევე ძლიერი ანტიოქსიდანტია. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, C ვიტამინი შედარებით მცირე რაოდენობით არის ლიმონში და სხვა ციტრუსებში. ასკორბინის მჟავის შემცველობაში ნამდვილი ლიდერია მოცხარი. გარდა ამისა, მთის ნაცარი და ვარდის თეძო მდიდარია ამ ვიტამინით.
ნაბიჯი 4
ვიტამინი D (ქოლეკალციფეროლი) არის უნიკალური ვიტამინი: ის პრაქტიკულად არ გვხვდება საკვებში, მაგრამ ადამიანის კანში იწარმოება მზის სხივების ზემოქმედებით. უპირველეს ყოვლისა, D ვიტამინი მნიშვნელოვანია ძვლების ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ის ასევე მონაწილეობს სპორტსმენის სხეულის სხვა სისტემების მუშაობაში: ის ხელს უწყობს კუნთების გასქელებას და აჩქარებს თავის ტვინს. შეიცავს თევზის ზოგიერთ სახეობას (ქაშაყი, ნოტოთენია, კოდორის ღვიძლი), თევზის ზეთი, ასევე ბოსტნეული. მას შემდეგ, რაც ადამიანის სხეული სინთეზირებს ამ ვიტამინს მზის სხივების ზემოქმედების ქვეშ, ძალიან მნიშვნელოვანია საკმარისი დრო გაატაროს გარეთ.
ნაბიჯი 5
ვიტამინი E (ტოკოფეროლი) ყველაზე მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტია, რომელიც მონაწილეობს სპორტსმენის ცილების სინთეზსა და კუნთებში. ეს ძალზე მნიშვნელოვანია ტვინისა და მთელი ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ის ეხმარება ბრძოლაში ვარჯიშის დროს გარდაუვალ სტრესთან. გარდა ამისა, ვიტამინი E საჭიროა სასქესო ჯირკვლების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, რაც სპორტსმენს უზრუნველყოფს ტესტოსტერონით - ყველაზე მნიშვნელოვანი ჰორმონით, რომელიც ასტიმულირებს კუნთების ზრდას. არარაფინირებული მცენარეული ზეთები წარმოადგენს ვიტამინ E- ს შესანიშნავ წყაროს. ასევე გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორებიცაა ოხრახუში, პომიდორი, ისპანახი, ხორბალი და ჭვავი.
